Salatcoupes

Melone halbieren, mit einem Esslöffel vorsichtig entkernen und mit einem entsprechendem Löffel kleine Kügelchen herauslösen.

Die Glasschalen mit Salatbättern auslegen, mit den Melonenkugeln, den Cocktailtomaten und Mini-Mozzarella füllen.

Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und anrichten.